વજન ઘટાડવું: હળદર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે પરંતુ તેની આડઅસરો પણ છે; વધુ જાણો

 

શું વધુ પડતી હળદર હાનિકારક હોઈ શકે છે?

અન્ય તમામ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની જેમ હળદરનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ. અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, હળદરનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ ત્યારે જ થાય છે જ્યારે શરીરને તેની ચોક્કસ માત્રા આપવામાં આવે.

ખોરાકમાં હળદરનો ઉપયોગ પણ એકદમ ઓછો છે; ભારતીય ફૂડમાં મૂળભૂત રીતે હળદર પાવડરના એક ચમચી કરતાં પણ ઓછો ઉપયોગ થાય છે.

તમારે એક દિવસમાં કેટલી હળદરનું સેવન કરવું જોઈએ?

કેટલાક આરોગ્ય અહેવાલો અનુસાર, આદર્શ રીતે વ્યક્તિ દરરોજ લગભગ 500 મિલિગ્રામ હળદરનું સેવન કરી શકે છે; જ્યારે તે એક -ત્રણ ગ્રામ સુધી જઈ શકે છે, પરંતુ આનાથી વધુ રકમ જોખમ ઊભું કરી શકે છે.

વ્યક્તિ કેટલી હળદરનું સેવન કરી શકે છે તે વ્યક્તિની હાલની સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ પર પણ આધાર રાખે છે.

જ્યારે તમે હળદરનું વધુ સેવન કરો છો ત્યારે શું થાય છે?

જ્યારે તમે હળદરનું વધુ સેવન કરો છો, ત્યારે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કેટલીક બાબતો દેખાવા લાગે છે.

ગૂંચવણોની ડિગ્રી વ્યક્તિએ કેટલી હળદર ખાધી છે તેના પર આધાર રાખે છે. હળદરના વધુ પડતા સેવનના હળવા લક્ષણો છે પેટમાં અસ્વસ્થતા, ઝાડા, એસિડ રિફ્લક્સ, ચક્કર અને માથાનો દુખાવો.

લાંબા સમય સુધી હળદરનો મોટો જથ્થો રાખવાથી કિડની સ્ટોન બનવાના જોખમમાં સુધારો થઈ શકે છે કારણ કે તે પેશાબમાં ઓક્સાલેટનું સ્તર સુધારે છે.

જો કે હળદરને ત્વચા પર લગાવવામાં આવે ત્યારે તેની કોઈ ગંભીર આડઅસર થતી નથી. તે સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી ત્વચા પર પીળો રંગ છોડી દે છે, તેથી જ ફેસ પેકમાં હળદરની ખૂબ ઓછી માત્રાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. હળદર સામાન્ય રીતે ત્વચા પર સુરક્ષિત હોય છે.

હળદરના ઉપયોગની અવગણના કોણે કરવી જોઈએ?

જે લોકોને પિત્તાશયની સમસ્યાઓ, રક્તસ્રાવની વિકૃતિઓ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રી-ફ્લક્સ ડિસઓર્ડર હોય તેમને શક્ય તેટલું ઓછું હળદરનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ સાવધાની સાથે હળદર પણ ખાવી જોઈએ કારણ કે હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન બ્લડ સુગર લેવલમાં ધરખમ ઘટાડો કરે છે.

આયર્નની ઉણપ ધરાવતા લોકોએ હળદરનું સેવન અવગણવું જોઈએ કારણ કે તે આયર્નનું શોષણ લગભગ 20% ઘટાડે છે.

હળદર વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે

એવું માનવામાં આવે છે કે હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન તત્વ ચરબીના પેશીઓના વિકાસને દબાવી શકે છે.

ઘટતા વજન અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સમાં હળદરની અસર પર ઘણા સંશોધન અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે. કર્ક્યુમિન 11-બીટા-હાઈડ્રોક્સિસ્ટેરોઈડ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ એન્ઝાઇમને દબાવી શકે છે જે કોર્ટિસોલને સક્રિય કરે છે, જેનું ઉચ્ચ સ્તર એડિપોસાઈટ્સ (ચરબી કોશિકાઓ જે ઊર્જા સંગ્રહ કરે છે) સ્થૂળતા પ્રેરે છે, એક અભ્યાસ મુજબ.

તે ખાંડના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને અટકાવે છે જેના પરિણામે શરીરમાં ચરબી જળવાઈ રહેતી નથી.

હળદરના અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો

વજન વ્યવસ્થાપન ઉપરાંત, હળદર શરીરના એકંદર સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરે છે, ગેસથી રાહત આપે છે, શરીરમાંથી કૃમિ દૂર કરે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને સંધિવાના દર્દીઓમાં દુખાવો દૂર કરવા માટે પણ જાણીતું છે.